Смерть в конце тоннеля: обороты общепита рухнули вдвое, торговля потеряла покупателей
Росстат опубликовал данные за апрель — такого падения не было никогда


Не досчитались полутора миллиардов
По данным Росстата, оборот общественного питания Новосибирской области в апреле этого года составил 1,45 млрд рублей, что вдвое меньше показателей прошлого года (в прошлом апреле он был 2,9 млрд рублей). В марте, например, в кассы рестораторов поступило 2,7 млрд рублей, а в декабре прошлого года этот показатель достиг 3,3 млрд рублей. Единственным утешением владельцев ресторанов может служить только ощутимый рост выручки в феврале (23% к февралю 2019 года).

Такого оглушительного падения выручки ресторанный бизнес Новосибирска не испытывал никогда. Последний раз серьёзная (больше 10%) просадка случилась в 2009 году, во время тогдашнего финансового кризиса. Но снижение выручки было более плавным и составило чуть больше 30%.
Главной причиной падения стал запрет на работу заведений общепита иначе, чем через доставку и навынос, введённый ещё в конце марта. Несмотря на то, что большинство заведений пытается сотрудничать с сервисами доставки или организовать эту услугу самостоятельно, подобная деятельность зачастую обеспечивает не больше 10% от прежней выручки. Это отмечают даже в заведениях, где готовят блюда, в принципе, пригодные для работы через доставку.
«Выручка едва достигает 30 %»
Так, совладелец итальянского кафе La Trenta Андрей Коротышев признает, что доходов от доставки хватает только на то, чтобы обеспечить работой (и зарплатой) несколько сотрудников, которые иначе бы остались просто без средств к существованию.
Совладелец заведений итальянской и среднеазиатской кухни Олег Ионко говорит, даже в работающих заведениях выручка сейчас едва достигает 30% от обычных показателей. В целом же ресторатор оценивает общий уровень падения в 85%.
Представитель ещё одной компании, просивший не указывать название организации, говорит, что показатели апреля оказались ниже обычных в полтора раза:
— Выросла доля доставки, там ниже прибыль. В итоге мы сейчас имеем общее падение и текущие убытки, — говорит собеседник НГС.
Как упала торговля
Снизился оборот и у торговли. В апреле покупатели оставили в магазинах 39,7 млрд рублей, что составляет 92,7% от прошлогодних показателей и 82,7% от мартовской выручки. Такой ощутимой просадки ритейл тоже не встречал давно. В прошлом году, например, обороты стабильно были выше (хотя бы на 1–2%) показателей предыдущего года.
У представителей торговли, впрочем, эти цифры вызывают сомнения. Дело в том, что данные Росстата учитывают весь ритейл — в том числе и непродуктовый, львиная доля которого в апреле просто не работала. То есть резкое падение продаж непродовольственных товаров должно было компенсироваться ростом у торговцев едой. Однако, по словам совладельца торгового холдинга «Сибирский гигант» Александра Манцурова, продажи в супермаркетах и гипермаркетах компании в апреле снизились примерно на 8%.
Несмотря на то, что формально никаких послаблений для общепита пока сделано не было, ситуация в мае должна быть лучше, прогнозируют участники рынка. Люди в массе своей вернулись на работу и стали активнее выходить на улицу, в принципе. Настолько, что Новосибирск попал в федеральные новости после шумного веселья в минувшие выходные.
NGS.RU, Стас Соколов, Оригинал статьи здесь
Возможно вам будут интересны эти новости:
-
Международный брокер по коммерческой и элитной недвижимости Nazarov & Partners выходит на рынок Казахстана.
3 Май 2022Международный брокер по коммерческой и элитной недвижимости Nazarov & Partners выходит на рынок Казахстана. -
Новосибирский ТРЦ оценил свои убытки из-за пандемии в 300 млн и предрек «схлопывание бизнеса»
15 Июнь 2020Новосибирский ТРЦ оценил свои убытки из-за пандемии в 300 млн и предрек «схлопывание бизнеса» -
Внимание инвесторам! Специальные цены до конца марта!
17 Март 2022Внимание инвесторам! Специальные цены до конца марта! -
Аналитики сообщили о росте цен на покупку складов и офисов в Новосибирске
1 Февраль 2021Аналитики сообщили о росте цен на покупку складов и офисов в Новосибирске -
В центре Новосибирска Воздуха становится меньше!
25 Декабрь 2021В центре Новосибирска Воздуха становится меньше! -
Самые привлекательные помещения в Новосибирске здесь!
26 Апрель 2022Самые привлекательные помещения в Новосибирске здесь! -
2х уровневая квартира 300 кв.м с выходом на террасу, за 25 млн.руб.
4 Декабрь 20202х уровневая квартира 300 кв.м с выходом на террасу, за 25 млн.руб. -
Работа новосибирского бизнес-центра «Гринвич» приостановлена по иску прокуроров
8 Июнь 2020Работа новосибирского бизнес-центра «Гринвич» приостановлена по иску прокуроров -
Крепости с террасами и «земные корабли»: как изменится жилье после пандемии
8 Июль 2020Крепости с террасами и «земные корабли»: как изменится жилье после пандемии -
Ищете атмосферное помещение в историческом здании в центре города?
12 Ноябрь 2020Ищете атмосферное помещение в историческом здании в центре города? -
Продажа помещения на первой линии от моря в Лимассоле с арендатором - действующий ресторан
27 Февраль 2020Продажа помещения на первой линии от моря в Лимассоле с арендатором - действующий ресторан -
Требуется земельный участок в Новосибирске под автосалон
25 Май 2020Требуется земельный участок в Новосибирске под автосалон -
Торговые помещения на Красном проспекте в Новосибирске
22 Март 2021Торговые помещения на Красном проспекте в Новосибирске -
Продажа компании по производству алюминиевого профиля
11 Май 2021Продажа компании по производству алюминиевого профиля -
Продажа арендного бизнеса (окупаемость 8,3 г.) за 89 млн.рублей
29 Сентябрь 2020Продажа арендного бизнеса (окупаемость 8,3 г.) за 89 млн.рублей -
Продажа швейного бизнеса со зданием 3213 кв.м
7 Июнь 2020Продажа швейного бизнеса со зданием 3213 кв.м -
Кто испортил новосибирский бизнес-центр «Премьер плаза»?
1 Декабрь 2021Кто испортил новосибирский бизнес-центр «Премьер плаза»? -
Эффект удаленки: какие офисы стали популярны в Москве из-за пандемии
8 Декабрь 2020Эффект удаленки: какие офисы стали популярны в Москве из-за пандемии -
Александр Назаров рассказал Деловому Кварталу о причинах открытия Представительства в Москве
25 Октябрь 2019Александр Назаров рассказал Деловому Кварталу о причинах открытия Представительства в Москве -
Закрылись два известных ресторана Новосибирска — они пережили кризис 98-го, но не справились с ковидом
25 Август 2020Закрылись два известных ресторана Новосибирска — они пережили кризис 98-го, но не справились с ковидом -
«Новосибирск-Сити»: разглядываем проект, который заменит долгострой на площади Маркса
29 Январь 2020«Новосибирск-Сити»: разглядываем проект, который заменит долгострой на площади Маркса -
Требуется ассистент в отдел коммерческой недвижимости.
15 Июнь 2020Требуется ассистент в отдел коммерческой недвижимости. -
Как ситуация с подорожанием металла влияет на складской рынок?
25 Апрель 2021Как ситуация с подорожанием металла влияет на складской рынок? -
Какой дом можно купить за 30 млн.руб в Бердске?
28 Март 2021Какой дом можно купить за 30 млн.руб в Бердске? -
«Тинькофф» заключил крупнейшую сделку на офисном рынке
3 Июнь 2020«Тинькофф» заключил крупнейшую сделку на офисном рынке -
Аренда помещения под банк, бутик в 100 метрах от метро Красный проспект в Новосибирске
23 Февраль 2021Аренда помещения под банк, бутик в 100 метрах от метро Красный проспект в Новосибирске -
Продажа арендного бизнеса. Офис в 500 метрах от метро в бизнес-центре.
30 Март 2021Продажа арендного бизнеса. Офис в 500 метрах от метро в бизнес-центре. -
Связанные с Дерипаской и Карелиным компании оспорили торги по участку в центре Новосибирска
2 Февраль 2020Связанные с Дерипаской и Карелиным компании оспорили торги по участку в центре Новосибирска -
Усиление в команде Nazarov & Partners. Отдел торгово-офисной недвижимости возглавила Татьяна Приходько
9 Январь 2020Усиление в команде Nazarov & Partners. Отдел торгово-офисной недвижимости возглавила Татьяна Приходько -
Новосибирские магазины «Холидея» купили бизнесмены Манцуров и Болтрукевич
16 Июль 2020Новосибирские магазины «Холидея» купили бизнесмены Манцуров и Болтрукевич -
Пандемия вызвала рост спроса на складские площади среди онлайн-ретейлеров
6 Июнь 2020Пандемия вызвала рост спроса на складские площади среди онлайн-ретейлеров -
Впервые инвестиции в Воздух стали самыми привлекательными в Новосибирске!
6 Декабрь 2021Впервые инвестиции в Воздух стали самыми привлекательными в Новосибирске! -
Участок со строением на Михайловской набережной в Новосибирске. Продажа. Под реконструкцию или строительство.
25 Май 2020Участок со строением на Михайловской набережной в Новосибирске. Продажа. Под реконструкцию или строительство. -
Ищем будущую звезду в сфере коммерческой недвижимости!
18 Февраль 2020Ищем будущую звезду в сфере коммерческой недвижимости! -
Бизнес-модель торговой недвижимости полностью меняется
16 Апрель 2022Бизнес-модель торговой недвижимости полностью меняется -
Завершилась самая крупная сделка по проекту RICHMOND RESIDENCE - мы продали сразу три квартиры одному инвестору!
4 Февраль 2022Завершилась самая крупная сделка по проекту RICHMOND RESIDENCE - мы продали сразу три квартиры одному инвестору! -
Александр Бойко: «После кризиса зарабатывать будут совершенно другие бизнесы»
3 Июль 2020Александр Бойко: «После кризиса зарабатывать будут совершенно другие бизнесы» -
«Рост в пять — восемь раз»: рестораторы просят губернатора не увеличивать налоги во время кризиса
6 Декабрь 2020«Рост в пять — восемь раз»: рестораторы просят губернатора не увеличивать налоги во время кризиса -
В Новосибирске выставлено на продажу здание полнофункционального дилерского центра на улице Станционной
26 Июнь 2020В Новосибирске выставлено на продажу здание полнофункционального дилерского центра на улице Станционной -
Аренда помещения под ресторан в Новосибирске
18 Февраль 2021Аренда помещения под ресторан в Новосибирске -
Аналитический обзор рынка торговой недвижимости Новосибирска
22 Июнь 2020Аналитический обзор рынка торговой недвижимости Новосибирска -
На рынке складов планируется крупнейшая арендная сделка
12 Июль 2020На рынке складов планируется крупнейшая арендная сделка -
Смелый эксперимент Брусники. Как отреагирует рынок?
24 Сентябрь 2021Смелый эксперимент Брусники. Как отреагирует рынок? -
Под Бердском все-таки может появиться индустриальный парк
24 Сентябрь 2019Под Бердском все-таки может появиться индустриальный парк -
Тренд - покупка новых или «свежих» квартир и домов с отделкой.
7 Апрель 2022Тренд - покупка новых или «свежих» квартир и домов с отделкой. -
«Ищут аренду от 100 тысяч в месяц»: агент о том, как элита ринулась снимать загородные дома
18 Май 2020«Ищут аренду от 100 тысяч в месяц»: агент о том, как элита ринулась снимать загородные дома -
В Новосибирске решили изменить проспект Маркса и Большевистскую и задумали высотку у «Ройял Парка»
12 Декабрь 2020В Новосибирске решили изменить проспект Маркса и Большевистскую и задумали высотку у «Ройял Парка» -
Известный девелопер строит французский гипермаркет дешёвых спорттоваров. Он выбрал для «Декатлона» неожиданное место
17 Июнь 2020Известный девелопер строит французский гипермаркет дешёвых спорттоваров. Он выбрал для «Декатлона» неожиданное место -
Малому и среднему бизнесу разрешили расторгать договоры аренды без компенсации
9 Июнь 2020Малому и среднему бизнесу разрешили расторгать договоры аренды без компенсации -
67 млн.руб. за хороший офис в центре Новосибирска. И это не дорого!
3 Март 202167 млн.руб. за хороший офис в центре Новосибирска. И это не дорого! -
Пандемия задала новые тренды в экостроительстве: что внедряют девелоперы
13 Декабрь 2020Пандемия задала новые тренды в экостроительстве: что внедряют девелоперы -
В какую недвижимость инвестору вложить деньги, чтобы помимо аренды заработать на росте стоимости объекта на 40-50%?
8 Ноябрь 2021В какую недвижимость инвестору вложить деньги, чтобы помимо аренды заработать на росте стоимости объекта на 40-50%? -
Продажа помещения с арендатором (банк) на Красном проспекте
5 Апрель 2021Продажа помещения с арендатором (банк) на Красном проспекте -
Федеральная сеть коворкингов выйдет в Новосибирск
18 Январь 2021Федеральная сеть коворкингов выйдет в Новосибирск -
Появятся ли в Новосибирске новые бизнес-центры?
7 Октябрь 2019Появятся ли в Новосибирске новые бизнес-центры? -
Зачем покупать квартиру за 50-100 млн. руб. не в Москве?
23 Январь 2022Зачем покупать квартиру за 50-100 млн. руб. не в Москве?